יום שלישי, 19 בדצמבר 2017

חקלאות של פעם


להיות חקלאי היום זה עניין אחר לגמרי פעם היינו עדים שחלוקת עבודת החקלאות הייתה מבוצעת בידי בני אדם ובעלי חיים.
את האדמה היו מכינים ומעבדים עם בהמות בעיקר בקר ומחרשות ידניות.
וגם את הזריעה.
את הקטיף היו מבצעים בני אדם לחלקם זה עלה במחיר כבד של בעיות גב אבל  זה כעין וכאפס לעומת כאבי הגב שנוצרים מישיבה ממושכת מול המסכים ,אבל זה נושא אחר לדיון.
ובכן כיום ובשנים האחרונות אנו עדים למהפכה בעולם החקלאות שהיא חלק מהמהפכה הטכנולוגית שאנו חווים.
בעלי חיים כבר כמעט לא מעבדים אדמות אולי בכמה כפרים או יישובים שכוחי אל.
הכל היום כלי ממוכנים שרובם מופעלים בידי מחשב.
ההשקיה כולה עברה תהליך של אוטומציה , בייחוד נוכח העובדה שאנו חווים שנים של בצורת מאז 2012 לא היה חורף נורמלי!.
האמת שלאור הגידול באוכלוסיה בעולם נכון ליולי 2017 7.5 מיליארד איש .
מנסים באמצעות טכנולוגיות מיוחדות להוציא יותר ייבול בשטח קטן יותר , בדיוק כמו שמנסים לחלוב כל הזמן יותר חלב מהפרות בשנה.
לצערנו הרב התוצאות לא מעודדות , טיב הפריות והירקות שאנו צורכים ירד משמעותית בשנים האחרונות אם פעם עגבנייה הייתה אדומה וקצת מתקתקה היום הטעם שלה הרבה יותר טפל וגם הצבע.
הפירות תפחו וגדלו כמו עוגה שקיבלה מנת יתר של שמרים מרוב ההורמונים שדוחפים לה.
והטעם של הפירות היום גם כן פחות מתוק והרבה יותר תעשייתי , לך תחפש בריאות בפירות היום , תמצא בעיקר חומרי הדברה .
אם זאת הטכנולוגיה גם תרמה לא מעט לעולם החקלאות , יש לנו כיום שפע רב יותר של זנים רבים מכל פריי וירק בשלל צבעים גוונים וטעמים .
מה שמגדיל לנו את אפשרויות הבחירה בתור צרכנים .
אז אם המודרניזציה והטכנולוגיה עשתה טוב לעולם החקלאות תשפטו אתם !
אך לאור הנתונים המוצגים לעיל ניתן לומר כי הכמות גברה על האיכות.
וסתם קצת מידע המילה חקלאות נולדה מהשורש "חקל" בארמית שזה שדה  .
ולמי שרוצה לדעת עוד על חקלאות .

אין תגובות:

פרסום תגובה